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狗粮原料粉碎工艺的技巧是什么?

2011-07-05 22:50:19 本文行家:王天飞

狗粮原料的颗粒大小直接影响狗粮成品最终的组织结构和均匀度,只有当狗粮原料的粉碎细度比较均匀时,所有原料的吸水量才可以保证一致,从而大大提高了狗粮成品的外观品质。

狗粮原料的颗粒大小直接影响狗粮成品最终的组织结构和均匀度,只有当狗粮原料的粉碎细度比较均匀时,所有原料的吸水量才可以保证一致,从而大大提高了狗粮成品的外观品质。其次,为了防止狗粮原料在输送过程中产生分离,应该尽量将狗粮原料的粉碎度控制在相对统一的范围内,当狗粮原料均匀度过低、原料粉碎颗粒过大时,往往会导致狗粮成品中含有一些未完全熟化或者熟化过度的原料颗粒,这样就会严重影响狗粮成品的外观美观程度和导致适口性降低。而且,过多的狗粮原料颗粒直径大于粉碎机锣底孔径的时候,就会出现粉碎机锣底筛孔阻塞,严重影响狗粮的产能,也会导致设备受损。只有将狗粮原料的均匀度提高,才可以保证狗粮外观品质的美观,也可以保证所有狗粮原料在挤压膨化过程中得到充分的熟化,让宠物狗更好的消化与利用,以此来确保宠物狗吃到更高营养价值的狗粮。

狗粮膨化挤压变量的影响因素

狗粮工艺狗粮工艺


选择了稳定的狗粮生产设备,确定了狗粮的生产工艺以后,在生产过程中,狗粮膨化挤压变量的影响因素有哪些呢?首先就是和所有组成狗粮的原料细度有关,狗粮原料的细度会影响到狗粮成品的外观质量和膨化程度乃至适口性。当狗粮的原料粉碎细度大量的超过16目以上时,会产生较多的粉尘,同时降低原料中淀粉的熟化和糊化度,从而降低了适口性和膨化效果。其次,要求狗粮生产设备中的喂料装置精确度不能小于狗粮原料容重的变异,狗粮原料的喂料装置作为挤压膨化机的配套过程,用来将粉碎好的原料输送进入膨化腔中,为了确保挤压膨化达到最佳效果,就需要对狗粮原料的流量进行微调节,最佳的喂料流量精确计量要求达到正负0.5%,这样才能更好的保证狗粮膨化的稳定一致性。最后,对于挤压膨化过程中的水分添加、挤压膨化腔内的压力等因素控制,也都是影响狗粮成品膨化效果的主要原因之一,在膨化挤压过程中添加水分对于狗粮原料的糊化熟化度、成品风味的形成、膨化机机器的磨损都有一定的影响,低水分的狗粮原料能够增加摩擦阻力,需要更大的功率,高水分的狗粮原料可以降低原料在膨化腔中的摩擦力,提高膨化程度和生产量。

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标签: 狗粮生产 膨化工艺 技术 | 收藏
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王天飞《好狗粮是怎样炼成的》作者,宠物食品“适口性损害修复”理论倡导第一人、“耐口性”理论创始人。现为多家宠物食品企业、狗粮制造企业的技术顾问和技术创新多课题项目研发专家,《宠物商情》、《名犬》专栏作家。

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